Диетолог Писарева: Рыба от частников на трассах заражена глистами

Рыба, продающаяся вдоль трасс, может нести опасность для человека. Такого мнения придерживается врач-диетолог Ирина Писарева. Журналистам «Газете.RU» она рассказала, что в такой рыбе могут быть различные паразиты.

Она отметила, что в магазинах на всю продукцию есть сертификаты, которую гарантируют безопасность продукта.

«Если это непонятно откуда привезенная и неизвестно кем пойманная рыба, то шанс заразиться огромный – в каждом втором случае рыба может быть заражена червями, гельминтами», — сказала Писарева.

Доктор подчеркнула, что при правильной обработке практически все виды червей погибают, но если ее, к примеру, не доварить, то риск заболеть высок. Выявить же заражения паразитами у человека до сих пор остается проблематично и требует неоднократной сдачи анализов.

Кроме того, неизвестно в каких условиях и как хранится продукт у частников.

«Рыба портится достаточно быстро, и если она вывешена на солнце, то образуются различные вредные микроорганизмы. Результатом может быть отравление, вздутие и диарея», — подчеркнула специалист.

Ранее «Новости транспорта» сообщали, что врач озвучил причины, которые могут вызвать паралич у водителя.